Retour de week end, frigo vide, à part quelques asperges et un fond de mascarpone … recette improvisée pour 2… Ingrédients pour 2 personnes 200 gr de mascarpone 200 gr de lait brins de basilic 12 asperges vertes 3 oeufs 50 gr de parmesan Méthode Mélanger la mascarpone et le lait, faire infuser une dizaine de minutes avec quelques brins de basilic, sans faire bouillir, … Continuer de lire clafoutis d’asperges
Cette recette m’a été soufflée par mon amie de toujours Dom. Elle est facile à réaliser. On pourra utiliser des fèves fraîches ou plus simplement des fèves surgelées. Même si ce mélange subtil fève/fromage en a surpris beaucoup, elle recueille l’approbation de tous ! Ingrédients 1 échalotte 1 sachet de fèves pelées picard ; si vous prenez des fèves fraîches il faudra les peler. 100 … Continuer de lire salade printanière aux fèves
Rien de plus simple à réaliser ! il faut juste anticiper car ce plat se prépare au moins 24h à l’avance. Il faut donc anticiper ses achats ; le mieux c’est de prendre des filets de saumon frais mais pouvez parfaitement utiliser des saumons surgelés. Veillez à ce que les arrêtes aient été enlevées, ainsi que la peau si possible. Ingrédients pour 6-8 personnes pour … Continuer de lire gravelax de saumon
Une simple envie de s’échapper loin et de retrouver des saveurs méditerranéennes. Cette recette est inspirée du livre Simple, du Chef Ottolenghi. Ingrédients pour 6 personnes / Préparation : 15 mn / Cuisson : 1 heure – 2 aubergines – 150 g de lentilles vertes – 2 poignées de tomates cerises – 1/2 verre de pignons de pin – 1 gousse d’ail pressée – 2 … Continuer de lire salade méditerranéene
100drilhon en cuisine 
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.