Étiquette : PARMESAN

ACCOMPAGNEMENT

clafoutis d’asperges

Retour de week end, frigo vide, à part quelques asperges et un fond de mascarpone … recette improvisée pour 2… Ingrédients pour 2 personnes 200 gr de mascarpone 200 gr de lait brins de basilic 12 asperges vertes 3 oeufs 50 gr de parmesan Méthode Mélanger la mascarpone et le lait, faire infuser une dizaine de minutes avec quelques brins de basilic, sans faire bouillir, … Continuer de lire clafoutis d’asperges

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ENTREES SALADES TARTINES SOUPES

salade printanière aux fèves

Cette recette m’a été soufflée par mon amie de toujours Dom. Elle est facile à réaliser. On pourra utiliser des fèves fraîches ou plus simplement des fèves surgelées. Même si ce mélange subtil fève/fromage en a surpris beaucoup, elle recueille l’approbation de tous ! Ingrédients 1 échalotte 1 sachet de fèves pelées picard ; si vous prenez des fèves fraîches il faudra les peler. 100 … Continuer de lire salade printanière aux fèves

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