recettes

Effilochée de porc

Cette recette est très simple à réaliser…. Et permet de faire mille autres choses pendant la cuisson. Ingrédients pour 6 1 rôti de porc dans l’échine (attention cette méthode de cuisson lui fait perdre du poids, donc prévoir 900gr /1kg pour 6 personnes)6 à 8 carottes1 poireau2 oignons1 bouillon cube de légumes, de l’eau200 gr… Continuer de lire Effilochée de porc

Mille feuille de pommes

Petite recette simple à faire et tellement gourmande … à servir tiède avec une boule de glace à la vanille. Ingrédients  4 pommes120 gr de sucre roux70 gr de farine4 oeufs80 gr de crème liquide entière1 sachet de sucre vanillé2 cuillères à café de levure chimique1 petit bouchon de rhum ou cannelle Méthode Préchauffez le… Continuer de lire Mille feuille de pommes

tarte aux mirabelles

Que de souvenirs … quand j’étais enfant, les mirabelles que l’on mangeait directement cueillies dans l’arbre de ma grand-mère, de petits bonbons en sucre … et la tarte aux mirabelles de chez Coquelin, un pâtissier de la rue de Passy. Quelle gourmandise ! Voici ma recette pour un cercle de 21 cm. Ingrédients  1/2 dose… Continuer de lire tarte aux mirabelles

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