avocado toast

Ces tartines peuvent être servies à l’apéritif sur des tranches de pain grillé , lors d’un repas accompagné d’une salade, ou lors d’un brunch. Très agréables en été… Ingrédients pour un apéro / Préparation : 15 mn / pas de cuisson – du bon pain (aux graines par exemple) – 20 g de beurre doux à température ambiante, consistance « pommade » – 1 avocat mûr – … Continuer de lire avocado toast

salade printanière aux fèves

Cette recette m’a été soufflée par mon amie de toujours Dom. Elle est facile à réaliser. On pourra utiliser des fèves fraîches ou plus simplement des fèves surgelées. Même si ce mélange subtil fève/fromage en a surpris beaucoup, elle recueille l’approbation de tous ! Ingrédients 1 échalotte 1 sachet de fèves pelées picard ; si vous prenez des fèves fraîches il faudra les peler. 100 … Continuer de lire salade printanière aux fèves

salade méditerranéene

Une simple envie de s’échapper loin et de retrouver des saveurs méditerranéennes. Cette recette est inspirée du livre Simple, du Chef Ottolenghi. Ingrédients pour 6 personnes / Préparation : 15 mn / Cuisson : 1 heure – 2 aubergines – 150 g de lentilles vertes – 2 poignées de tomates cerises – 1/2 verre de pignons de pin – 1 gousse d’ail pressée – 2 … Continuer de lire salade méditerranéene